Saucisse blanche à griller paysanne. Qualité supérieure
- Coupé la saucisse en deux dans la longueur.
- Déposer côte à côte dans le plat de cuisson et couvrir du mélange (dés de pain paysan, oignon émincé, persil, ciboulette, œuf, assaisonnement).
- Rôtir (four chaud à 210° pendant 10 minutes).
- Accompagnement : pommes de terre écrasées (pommes de terre en cubes cuites, assaisonnement, filet d’huile d’olive, grossièrement écrasées à la fourchette) et d’une tombée de navets jaunes (démarrer un caramel à sec très foncé, rajouter les navets boule d’or coupés en dés, 1 C à S d’eau, compoter à couvert à feu doux.
Saucisse blanche à griller paysanne : AOP Beaujolais Villages Gamay à petits grains rouge Domaine Fellot : Cette élégante et friande cuvée Beaujolaise exprime des notes de petits fruits rouges et de baies. Très gourmande au palais, ce vin possède souplesse et caractère.
